Vil dere drive kaffebar på Hovedbiblioteket?

Kaffebaren skal bidra til å skape en god atmosfære for alle som besøker biblioteket, og være en trivselsfremmende faktor i bygget. Driften må derfor dekke ulike behov og tilby et variert utvalg av mat og drikke, herunder et utvalg kaffe og te av god kvalitet, kalde drikker og enkel lunsj. 

Vareutvalget må være attraktivt, tilpasset ulike aldersgrupper og bidra til å gjøre biblioteket til en interessant møteplass i sentrum. Det vil være mulig å søke kommunen om skjenkebevilling for øl og vin.

Vi inviterer aktuelle aktører til å levere et tilbud som foreslår gode, inkluderende, spennende og miljøvennlige løsninger som gjør kaffebaren attraktiv og konkurransedyktig.

Serveringsareal

Leiearealet for kafédrift er på 12 kvadratmeter. I tillegg disponerer kaffebaren et serveringsareal rett utenfor kaffebarens område. Serveringsarealet på cirka 50 kvadratmeter, er bibliotekets og vil ikke omfattes av leieavtalen. Videre kan det være mulig å disponere noe uteareal rett utenfor kaffebaren, ved hovedinngangen. Dette må imidlertid driver selv søke Bergen kommune om. Uteserveringen har vært et populært tilbud på tørre dager.

Åpningstid

Avtalen skal omfatte drift av kaffebar i bibliotekets åpningstid. I tillegg kan avtalen omfatte servering på noen arrangementer i regi av biblioteket utenom vanlig åpningstid. Biblioteket er åpent mandag til lørdag i perioden fra mai til august, og åpent alle dager i uken fra september til april. For ytterligere informasjon om bibliotekets åpningstider, se www.bergenbibliotek.no. 

Profil 

Biblioteket ønsker at kaffebaren skal ha høyt servicenivå og høy tilgjengelighet. Kaffebaren må oppleves som en integrert del av bibliotekets drift, og eventuell logo, menyutforming osv. må derfor harmonere med bibliotekets valg. Det er også ønskelig at kaffebaren gjenspeiler bibliotekets verdier knyttet til demokrati, inkludering, bærekraft og arbeidsliv, og at prisnivået er moderat.

Hovedbiblioteket er et populært og godt besøkt kulturhus med ulike arrangementer og tilbud til alle aldersgrupper. Hovedbiblioteket har cirka 415 000 besøkende og over 900 arrangementer per år. Bibliotekets besøkende har gitt uttrykk for at de er svært fornøyde med å ha en kaffebar i bygget. 

Frist 16. juni

Vi ber interessenter melde seg og levere en grovskisse på hva de ønsker å tilby. Kontakt direktør for Etat for bibliotek og kultur, Julie Andersland, på e-post Julie.Andersland@bergen.kommune.no. Frist for å melde interesse er tirsdag 16. juni.