av Leiv Runar Mæhle
—
sist endret
2025-08-28T11:59:10+01:00
Lystgårdens egen gårdskokk forteller om kokeskolen og gir et innblikk i fermentering. Lær hvordan du kan bruke fermenterte råvarer på en kreativ og morsom måte.
- https://bergenbibliotek.no/bibliotekene/aasane/en-smakebit-av-gardskokkens-kokeskole
- En smakebit av Gårdskokkens Kokeskole
- 2025-09-17T18:00:00+02:00
- 2025-09-17T19:00:00+02:00
- Lystgårdens egen gårdskokk forteller om kokeskolen og gir et innblikk i fermentering. Lær hvordan du kan bruke fermenterte råvarer på en kreativ og morsom måte.
Gårdskokkens Kokeskole er en del av arrangementskalenderen på Lystgården – et levende senter for mat og urbant landbruk. Gjennom kokekursene våre ønsker vi å ta tilbake kunnskap som er i ferd med å gå tapt, og samtidig inspirere folk til å lage mat hjemme med rene, sesongbaserte råvarer. Her handler det om ekte matglede!
Benedicte, Lystgårdens egen gårdskokk, har lang erfaring fra gourmetrestauranter både i Norge og internasjonalt. Nå brenner hun for å formidle matglede til folk flest – gjennom kurs, langbordsmiddager og lokalmat-markeder.
Denne ettermiddagen får du en smakebit på hva vi gjør på kokeskolen. Du får et innblikk i fermentering – og lærer hvordan du kan bruke fermenterte råvarer på en kreativ og morsom måte.
