Anne Lill Stene, faglært kokk med mesterbrev, fagtekniker innan lokal matkultur, sanker, hobbydyrker og profesjonell matgleder kjem for å halde foredrag om hermetisering. Ho driv «the one woman show» Stene Matglede AS og er ivrig opptatt av å inspirere og dele kunnskap og matglede gjennom ei rekke matkurs for både vaksne og barn.

 

Denne hausten ligg fokuset på å ta vare på kunnskapen frå bestemor og sette den i dagens matkulturelle kontekst.

Så om du enten er interessert i å lære om korleis dei bevarte maten før i tida, korleis du kan toppe tapasbordet med sjølvlaga skatter på glass, få tips til korleis du kan bevare den store fangsten frå kjøkkenhagen eller dra nytte av kjempebillig squash i sesong så er dette foredraget for deg!